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Cépages :
100% de Grenache Gris. Vigne plantée en 1959 sur un sol argilo-calcaire, exposée plein nord |
Vinification :
Cueillette manuelle. Macération pelliculaire. Refroidie à 7°C. Débourbage après 48h. |
Dégustation :
Robe : claire
Nez : complexe au nez, les notes de grenache se mêlent aux nuances de grillé et de vanille. le bois est fondu
Bouche : ample et généreux, final réhaussé par une petite pointe de fraîcheur. |
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Servir entre 8° et 10°C |
Nos suggestions :
Ce vin accompagnera des calamars à la planxa ou une dorade au four |
Prix : 8,00€ la bouteille
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