Symphonie - Côtes du Roussillon Rouge

	Cépages : 50% de Carignan vieilles vignes planté en 1905 sur un sol schisteux (rocailleux), Altitude 200 mètres. Exposé plein nord. 25% de Syrah plantée en 1999 sur un sol schisteux. Exposée plein Sud. 25% de Grenache noir planté en 1987 sur un sol de gneiss. Exposé plein Sud.
	Vinification : Cueillette manuelle. Macération traditionnelle deux semaines, pressurage doux. Enfin, fermentation en cuve
	Dégustation : Robe : teinte rouge rubis soutenue Nez : intense au nez, fruit rouge et noir Bouche : ample et charnu, aromatique
	Servir entre 14° et 16°C
	Nos suggestions : Ce vin accompagnera des viandes rouges, blanches ou rosées (veau, agneau, volailles)
	Prix : 6,00€ la bouteille Pour passer commande veuillez nous contacter. Revenir à la liste des vins.